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你见过长得像甜甜圈的新疆馕吗?

发布时间:2021年10月06日 19:48     来源:中国新闻网

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  近日,新疆克州阿图什市。提起新疆馕,人们往往会想到比萨样的圆形馕饼。其实,新疆馕的品种至少有上百种,有一种形似甜甜圈的馕,名叫“窝窝馕”。

  窝窝馕,因中间有个小窝而得名,是所有品种的馕中较厚的一种。窝窝馕的表面撒有芝麻,一个馕的面团要揉上百次,因此,窝窝馕的口感十分劲道。经过烤制的窝窝馕颜色焦黄且带有光泽,不仅悦目,而且味道香美。

  阿孜汗村的吾孜克仁达西馕坊,因打馕用料实在、口感独特而远近闻名,打馕师傅一天要制作3000余只窝窝馕,依然供不应求,深受各族人民的欢迎与喜爱。(隋致远)

责任编辑:【李雨昕】

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